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MANCHETES

» 25/07/2015 - 19:34
Produção de queijos e embutidos na Fazenda Malhada é tema do "Globo Rural"

No município de Cachoeira de Minas, em Minas Gerais, o ‘Globo Rural’ deste domingo (26/07) apresenta a Fazenda Malhada, um empreendimento rural que produz queijos e embutidos.

Em atividade há 10 anos, a fazenda pertence a um industrial metalúrgico italiano, que produz itens típicos como queijo grana padano, presunto de parma e pancetta. Na produção, a fazenda adota sistemas que evitam a poluição ambiental e o desperdício de produtos, como a integração.

Com 72 funcionários trabalhando no negócio, o empreendedor garante a lucratividade líquida de 20%, um índice alto no universo da produção de leite. 

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